食品化验员,食品检验员资格证书培训,职业技能证书培训
食品检验员、食品化验员如何培训?食品检验员、食品化验员证书如何考取?食品检验员、食品化验员如何报名?
食品检验内容十分丰富,包括食品营养成分分析,食品中污染物质分析,食品辅助材料及食品添加剂分析,食品感官鉴定等。
狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准,对食品质量所进行的检验,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。
检验方法主要有感官检验法、理化检验法。
一、食品检验员、食品化验员培训对象
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员;
食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
想要进入食品行业的毕业生等。
二、食品检验员、食品化验员培训主要内容
培训内容为食品检验需具备的基础知识及操作技能,主要包括:
1. 食品检验的感官检验技术;
2. 食品检验的化学基础;
3. 实际操作技能培训;
4. 食品检验概述;
5. 食品专业分析与检验技术;
6. 误差分析与数据处理;
7. 化学分析与检验技术;
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
9. 微生物基础理论
二、食品检验员、食品化验员考核方式及证书
考核由专业基本理论知识考核和技能考核两部分组成。
考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书。该证书长期有效,无需年审,全国通用。
考试合格后,15个工作日内颁发证书,正常周期为两周。
三、食品检验员、食品化验员培训费用
初级1580,中级1780,高级1980 元/本(费用包含培训费、考证费、发票)。 不再收取其他费用。
四、培训时间及方式
每月开班、在线培训
五、食品检验员、食品化验员培训报名办法
单位或个人准备好报考人员的相关资料,填写"职业能力评价申请表"。
联系方式:崔老师189 2518 5578
VX:wenmo36
六、食品检验员、食品化验员培训
关于有效数字
定义:近似数的绝对误差在近似数末位的半个单位之间时,从左边的第一个非零数字算起直到最末一位位置的所有数字。
表示规则和运算规则:
有效数字和仪器的精密度相关联;和数字的表示相关联;回归方程中,斜率b和截距a的有效数字要求:b应与自变量x有效数字位数相等;a的最后一位数应与因变量y的最后一位数对齐。
加减法的有效位数按照各原始数据中小数点后位数最少的数据确定;乘除法的有效位数按照原始数据中有效位数最少的数确定。首位大于8时,可视为多一位有效数字计算。
数据修约——四舍六入五考虑。不可连续修约。
浓酸、浓碱的使用
浓酸、浓碱有很强的腐蚀性,容易对人体造成不同程度的伤害,如溅到皮肤上会引起腐蚀与烧伤,吸入浓酸蒸汽会强烈刺激呼吸道。
因此在使用时应注意以下几点:
①使用浓酸时,不得用鼻子嗅其气味或将瓶口对准人的脸部。
②使用过程中,要严防液体溅到皮肤上,以免被烧伤。
③到库房取用时,应戴橡胶手套和防护眼镜。如果瓶子较大,搬运时必须一手托住瓶底,一手拿住瓶颈。
④用移液管吸取液体时,必须用橡胶球操作。
⑤不得放入烘箱内烘烤。
⑥稀释H2SO4要在耐热容器内进行,且只能将H2SO4沿器壁缓慢倒入水中,不得将水倒入H2SO4中,同时用玻璃棒搅拌,温度过高时应冷却降温后再继续加入。配制NaOH、KOH浓溶液时,也必须在耐热容器内进行。如需将浓酸或浓碱中和,必须先进行稀释。
⑦在压碎或研磨NaOH时,要注意防范小碎块或其他危险物质碎片溅散,以免烧伤眼睛、面部或身体的其他部位。
⑧用浓H2SO4做加热浴时,操作必须小心,眼睛要离开一定距离,火焰不能超过石棉网的石棉芯,搅拌要均匀。在浓H2SO4介质中进行检定反应,加入浓H2SO4均匀时应该用玻璃棒搅拌,切忌以振荡代替搅拌,以免溅出伤人。
⑨浓酸和浓碱废液不要倒入水槽,以防堵塞或侵蚀下水道。
⑩浓酸流到操作台上时,应立即往酸里加适量的NaHCO3溶液中和,直至不产生气泡为止(如浓碱流到桌面上,可立即望碱里加适量的稀醋酸),然后用水冲洗桌面。
浓酸、浓碱的保管
①浓酸、浓碱应存放在阴凉、通风、远离火源的料架上,并于其他药品隔离放置。料架要用抗腐蚀性材料(耐酸水泥或耐酸陶瓷)制造,不宜过高,以保证存取安全。
②使用后应立即将试剂瓶盖严,放回原处避光保存。
七、食品检验员、食品化验员相关知识
酸度计原理;
以玻璃电极为指示电极,以甘汞电极为参比电极和待测溶液组成电池,(银-氯化银电极为内参比电极)
测定电池的电动势,按的关系,得出溶液的酸度。
用酸度计测定pH值时,玻璃电极是指示电极;甘汞电极是参比电极。
(2)酸度计使用方法;组装电池、调零、温度补偿、定位校正、测量。
(3)电极的使用和维护;
玻璃电极的使用:充分溶胀(24h),保存于适当溶液中(0.1mol/LHCl溶液或净水中),用前洗净,保护玻璃膜,pH大于10时用锂玻璃电极。
甘汞电极的使用:保持外管内饱和氯化钾溶液浸没内管,用前除去橡皮套和塞。
电极组装时玻璃电极位置稍高于甘汞电极,以保护玻璃膜;测定时应充分平衡。
(4)标准缓冲溶液:起量值传递作用的标准物质。选pH相近者进行校正。
0.05mol/L邻苯二甲酸氢钾pH 4.003;混合磷酸盐pH 6.864;0.01mol/L硼砂pH 9.182(25℃)
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食品化验员 、食品化验员资格证书培训 讲师介绍:
讲师为资深职业资格培训老师,
有多年企业工作经验和丰富的培训经验
联系崔老师 V:wenmo36
食品化验员 、食品检验员培训对象:
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员;
食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;
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更新时间:2024/8/19 21:22:48